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Gräwe

Schmiedepfanne blank mit Hakenstiel (Ø32cm)

Schmiedepfanne blank mit Hakenstiel (Ø32cm)

€69,90
€44,90 €69,90
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Einbrennöl

GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne mit Hakenstiel, Ø 32 cm, flach, glatt
 

Beste Brateigenschaften, Robustheit und Langlebigkeit, so wie eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit zeichnen Pfannen
aus Schmiedeeisen aus.
 
Bratkartoffeln lassen sich richtig kross braten, sowie Fleisch von außen kross und von innen weich und saftig, so wie
man es sich wünscht. Der Traum eines jeden Hobby- und Profikoches - ein absoluter Gaumenschmaus!
 
 
Die Pfanne wird in einem Kaltschmiedevorgang produziert und tiefgezogen. Der Griff wird angeschweißt.
 
Die Pfannen sind zunächst einzubrennen. Somit bildet sich durch das Öl und die hohen Temperaturen im Laufe der Zeit die Patina
(natürliche Schutzschicht). So lassen sich später auch Gerichte, wie Fisch und Spiegeleier gut braten.



Bitte achten Sie darauf, dass der Pfannenboden nicht größer ist als der beheizbare Kochbereich.
 
Mit Lieferung der Pfanne erhalten Sie eine Gebrauchs- und Pflegeanleitung, die Ihnen das erforderliche Einbraten / Einbrennen erklärt.
 
 
Die Pfanne hat einen dünnen Schutzfilm aus Olivenöl.

Merkmale:
Material: Schmiedeeisen
Unverwüstlich, kratz- und schnittfest
Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion + Backofen
Extrem hitzebeständig, auch für den Grill und offene Lagerfeuer geeignet
Mit angeschweißten Hakenstiel
Glatte Ausführung
Made in Germany
Ergänzende Eisenquelle mit natürlich bildender Beschichtung = Patina
Unser Qualitätsversprechen: Auf nachweisliche Materialfehler der Pfanne geben wir 10 Jahre Garantie

Lieferumfang:

1 GRÄWE PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, 32 cm, glatt
Durchmesser gesamt: ca. 32 cm
Durchmesser innen oben: ca. 31,6 cm
Durchmesser Boden: ca. 26 cm
Materialstärke: ca. 2,7 mm
Innenhöhe: ca. 2,9 cm
Gewicht: ca. 2,11 kg

Gebrauchs- und Pflegeanleitung
 
Weitere Tipps zu den schmiedeeisernen Pfannen finden Sie auch auf unserer Internetseite im Gräwe-Shop.
 

10 Jahre Herstellergarantie (bezüglich Beschaffenheit und Haltbarkeit) für Lieferungen innerhalb Deutschlands. Die Garantiezeit beginnt mit Rechnungsdatum. Voraussetzungen sind ein nicht auf normalem Verschleiß, normaler Abnutzung oder Nichtbeachten der beiliegenden Pflegeanleitung und nicht auf schuldhafter Beschädigung beruhender Fehler der Ware (Ausschlussumstände muss der Garantiegeber beweisen), der Nachweis des Kaufs und des Kaufdatums. Der Garantieanspruch ist direkt an den Hersteller (Garantiegeber) unter folgender Anschrift, zweckmäßigerweise , aber nicht zwingend mit Kopie der Rechnung, zu richten:

Günter Gräwe GmbH, Wibschla 33, 58513 Lüdenscheid.

Der Anspruch aus der Herstellergarantie besteht zusätzlich zu unserer Gewährleistungsverpflichtung, die durch die Garantie nicht eingeschränkt wird.

Bodendurchmesser (ca.): 26 cm
Durchmesser: Ø 32 cm
Gesamthöhe (ca.): 16,5 cm
Hauptfarbe: Schwarz
Material: Eisen
Pfannenhöhe (ca.): 3 cm
Pflegehinweise: Handspülung

 

Hier der Link zur Pflegeanleitung: Gebrauchsanweisung!

Einbrennen mit Öl

So brennen Sie Ihre Eisenpfanne mit Öl ein

Dauer: ca. 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Rauchentwicklung: leicht

Zutaten

  • Hocherhitzbares Öl
    Unser Einbrenn- und Pflegeöl ist ein geschmacksneutrales und hocherhitzbares Öl, ist frei von Zusatzstoffen und besonders zum Einbrennen und Pflegen von Eisenpfannen konzipiert.
  • Küchentuch/Haushaltstuch
Die Eisenpfanne sollte vor dem ersten Gebrauch mit etwas heißem Wasser und einer Bürste oder einem klassischen Reinigungsschwamm gereinigt werden. Trocknen Sie die Pfanne danach sehr gründlich ab. Um sicherzugehen, dass keine Feuchtigkeit mehr in der Pfanne ist, können Sie diese bei kleiner Hitze anwärmen.
  1. Geben Sie etwas hocherhitzbares Öl in die Pfanne und verteilen Sie das Öl mit einem Haushaltstuch, so dass eine gleichmäßig dünne Ölschicht das Pfanneninnere benetzt.
  2. Erhitzen Sie die Pfanne langsam auf mittlere Temperatur. Nach ca. 10 Minuten sollte es zu einer leichten Rauchbildung kommen.
  3. Nach ca. 5-10 weiteren Minuten reduziert sich die Rauchentwicklung wieder (lassen Sie die Pfanne in der Zeit nicht unbeaufsichtigt).
  4. Dann stellen Sie die Pfanne zum Abkühlen zur Seite.
  5. Sobald die Pfanne nur noch handwarm ist, wiederholen Sie den Einbrennprozess drei- bis viermal, um eine erste Antihaft-Schutzschicht aufzubauen.
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