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Gräwe

Hochrand Schmiedepfanne mit Hakenstiel (Ø 24-32cm)

Hochrand Schmiedepfanne mit Hakenstiel (Ø 24-32cm)

€39,90
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Größe Ø
Einbrennöl

PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne, Durchmesser 24 cm, extra hoher Rand, Made in Germany

Schmiedeeiserne Bratpfanne mit extra hohem Rand für Schmorgerichte, Spätzle und vieles mehr in der 24-cm-Variante für gängige Herdgrößen. Schmiedeeisenpfannen überzeugen durch ihre gute Wärmeleitfähigkeit und Brateigenschaften, die ein tolles Geschmackserlebnis bei scharf angebratenem Fleisch und Bratkartoffeln möglich machen.

Zusätzlich wird die Pfanne mit jedem Gebrauch besser und entwickelt im Laufe der Zeit eine natürliche Beschichtung, die Patina, die eine leichte Antihaftwirkung entfaltet.

Unser Qualitätsversprechen: Auf nachweisliche Materialfehler der Pfanne geben wir 10 Jahre Garantie.

- unbeschichtet und absolut kratz- und schnittfest

- extrem hitzebeständig

- magnetisch, also auch für Induktion verwendbar

- angeschweißter Hakenstiel

- zum Reinigen leicht mit einem Küchentuch auswischen

- extra hoher Rand für mehr Inhalt

 

Robust und unverwüstlich - in dieser Pfanne können Sie auch mit einem Pfannenwender aus Edelstahl arbeiten.

Bei jeder Pfanne erhalten Sie eine Gebrauchs- und Pflegeanleitung, die Ihnen das Einbraten ausführlich erklärt.

WICHTIG:

Bitte achten Sie darauf, dass der Pfannenboden nicht größer ist als der beheizbare Kochbereich.

Die Pfanne hat einen dünnen Schutzfilm aus Olivenöl.

Details:

Durchmesser oben innen: ca. 23,8 cm

Durchmesser Boden: ca. 17,5 cm

Materialstärke: ca. 2,7 mm

Höhe innen: ca. 4,1 cm

Stiellänge: ca. 24 cm

Gewicht: ca. 1360 g

Bodendurchmesser (ca.): 18 cm
Durchmesser: Ø 24 cm
Form: rund
Gesamthöhe (ca.): 19,5 cm
Hauptfarbe: Schwarz
Material: Eisen
Oberfläche: Unbeschichtet
Pfannenhöhe (ca.): 4,5 cm
Pflegehinweise: Handspülung


Hier der Link zur Pflegeanleitung: Gebrauchsanweisung!

Einbrennen mit Öl

So brennen Sie Ihre Eisenpfanne mit Öl ein

Dauer: ca. 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Rauchentwicklung: leicht

Zutaten

  • Hocherhitzbares Öl
    Unser Einbrenn- und Pflegeöl ist ein geschmacksneutrales und hocherhitzbares Öl, ist frei von Zusatzstoffen und besonders zum Einbrennen und Pflegen von Eisenpfannen konzipiert.
  • Küchentuch/Haushaltstuch
Die Eisenpfanne sollte vor dem ersten Gebrauch mit etwas heißem Wasser und einer Bürste oder einem klassischen Reinigungsschwamm gereinigt werden. Trocknen Sie die Pfanne danach sehr gründlich ab. Um sicherzugehen, dass keine Feuchtigkeit mehr in der Pfanne ist, können Sie diese bei kleiner Hitze anwärmen.
  1. Geben Sie etwas hocherhitzbares Öl in die Pfanne und verteilen Sie das Öl mit einem Haushaltstuch, so dass eine gleichmäßig dünne Ölschicht das Pfanneninnere benetzt.
  2. Erhitzen Sie die Pfanne langsam auf mittlere Temperatur. Nach ca. 10 Minuten sollte es zu einer leichten Rauchbildung kommen.
  3. Nach ca. 5-10 weiteren Minuten reduziert sich die Rauchentwicklung wieder (lassen Sie die Pfanne in der Zeit nicht unbeaufsichtigt).
  4. Dann stellen Sie die Pfanne zum Abkühlen zur Seite.
  5. Sobald die Pfanne nur noch handwarm ist, wiederholen Sie den Einbrennprozess drei- bis viermal, um eine erste Antihaft-Schutzschicht aufzubauen.
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